描述性
焦糖鲑鱼简单健康美满5分20分后再去三文鱼上 褐色焦糖结壳
成分分量
单元
尺度化
- 1/2杯子甘蔗
- 茶松盐类使用粗盐1/2表单并用食物处理器脉冲数倍以降低粗度
- 几条新粉碎黑辣椒
- 16盎司鲑鱼切成4片带皮
- 橄榄油
指令发布
- 组合糖盐和黑辣椒浅碗分片插进碗中并用糖盐混合法把鲑鱼整面涂上
- 热点点橄榄油 大型非棒板对中热油热时 加鲑鱼 锅里皮肤侧 5分钟如果你担心锅里烧甘蔗(或油/液量过大),漏油多点 关低热我建议不要高过中热
- 翻转每片鲑鱼保持皮肤在那里,因为它帮助filets并发)并加注2至3分钟翻转侧面并沉浸侧面2至3分钟,如果文件足够厚
- 预热流到450度喷洒每片鲑鱼的顶部加茶匙或两片加糖/盐混合将锅从炉子移入炉子令鲑鱼滚动5-10分钟,偶尔检查以确保它不燃烧番茄糖看起来可能烧焦,但只要鲑鱼顶部看金棕色都行等三文鱼做饭后,从炉子里取出并允许凉快几分钟(糖得到HOT)。轻轻剥皮前-它会非常黑-因为它完全加糖焦化,应该很容易脱包
注解
使用普通表盐时,先用1表并加更多盐
- 准备时间 :5分钟
- 烹调时间 :20分钟
- 类别 :晚饭
- Cuisine:美式
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